Keptas kiaušinis kitaip...

Kažkodėl man sunkiausia yra sugalvoti, ką paruošti šeimynai pusryčiams. Nesinori dažnai gaminti tų pačių patiekalų. O ilgai gaminti nėra laiko, nes dukra tik atsikėlus jau lekia prie šaldytuvo. Taigi šis patiekalas tuo ir patiko: paprastas, greitai pasigamina, o atrodo įdomiau nei paprastai iškeptas kiaušinis.


Reikės:
sluoksniuotos tešlos lakšto
kiaušinio
pomidoro
kumpio ar šoninės
parmezano
druskos, pipirų
svogūnų laiškų
Į kepimo indą tiesti sluoksniuotos tešlos lakštą. Apdėti riekelėmis pjaustytu pomidoru, pabarstyti parmezanu. Iš kumpio ar šoninės padaryti apvalų krepšelį kiaušiniui. Į vidurį įmušti kiaušinį. Kepti 200 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes. Iškeptą pabarstyti smulkintais svogūnų laiškais.

Skanaus!

Recepto šaltinis Kayotic Kitchen

Šokoladinis ryžių pudingas

Reikės:
1 puodelio apvaliųjų ryžių
2 puodelių vandens
2 puodelių pieno
1/2 puodelio cukraus
1 v.š. kakavos
1 kiaušinio trynio
1/2 puodelio grietinėlės
4 v.š. nutellos kremo
Į puodą sudėti ryžius, supilti pieną, vandenį, cukrų ir kakavą. Užvirinti, sumažinti liepsną ir virti. Virti kol skystis išgaruos, pažiūrėti ar ryžiai jau minkšti. jei dar ne, įpilti dar vandens ar pieno ir virti toliau, kol suminkštės.
Išplakti grietinėlę su kiaušinio tryniu. Įdėti 1/4 puodelio ryžių pudingo į grietinėlę, išmaišyti. Dėti vėl 1/4 puodelio pudingo ir pamaišyti. Taip daryti, kol visas pudingas bus sumaišytas su grietinėle. Įdėti 4 šaukštus Nutellos, išmaišyti... Galima valgyti ir šiltą, ir šaltą.

Skanaus !

Recepto šaltinis Pastries of a chocoholic

Tigrinės krevetės su jalapenu ir šonine

Kovo 8-ąją nusprendžiau pamaloninti vyrą už gėles ir pagaminau jo mėgstamą patiekalą. Taip paruoštas krevetes jis valgė viešėdamas Amerikoje. Grįžęs labai jau skaniai nupasakojo, net seilė tįso... Tuo metu kaip tik turėjau šaldikly krevečių, todėl receptas buvo tuojau pat ir išbandytas. Šios krevetės labai mūsų šeimoje prigijo, kitaip net neberuošiu. Tiesa, Amerikoje jas kepė ant grilio. Kadangi daugiabutyje su griliais ne kas, tai aš kepu keptuvėje. :)

Taigi reikia tigrinių krevečių, pjaustyto marinuoto jalapeno, pjaustytos šoninės, medinių pagaliukų ir būtinai šalto balto sauso vyno. :) Imti krevetę, dėti jalapeno gabalėlį, apsukti šonine ir susmeigti pagaliuku. Kepti keptuvėje su trupučiu aliejaus. Valgome su padažu: majonezas, šaukštas austrių padažo ir išspausta česnako skiltelė. Padažas paimtas iš Neringos blogo.
Skanaus !

P.S. Prieš tai visus kartus krevetes kepė vyras, šį kartą kepiau aš. Kadangi jis kancerogenų megėjas pas mane, tai išreiškė pastabą, jog krevetės mažai apskrudintos...

Ryžių makaronai su vištiena ir brokoliais

Dievinu Rytų virtuvę ir labai džiaugiuosi radusi RasaMalaysia blogą. Tačiau su egzotiškais produktais yra sunkoka, mūsų Lietuvėlėj nėra daug ko pirkti. Ir šitame recepte vietoj kinietiško brokolio naudojau paprastą, mūsų akiai įprastą brokolį. Bet, manau, jis skonio nesugadino, nes buvo tikrai labai skanu...

Reikės:
1 vištos krūtinėlės
250 g plačių ryžių makaronų
4 šaukštų lengvo sojų padažo
1 šaukšto tamsaus sojų padažo
pusę brokolio galvos
3-4 šaukštų aliejaus
6 supjaustytų česnako skiltelių
2 a.š. cukraus
3 kiaušinių
baltųjų pipirųRyžių makaronus pamerkti vandenyje 1 valandai. Vieno kąsnio gabalėliais susipjaustyti vištieną ir brokolį. Įkaitinti aliejų keptuvėje (kas turi woką, tai būtų idealu). Suberti česnaką ir pakepti kelias sekundes, kol pasklis aromatas. Sudėti vištieną, pakepti minutę. Sudėti brokolius. Kepti, kol iškeps vištiena. Tuomet dėti nusausintus makaronus, pilti sojų padažus. Viską maišant, kepti kelias minutes. Suberti cukrų. Makaronų viduryje padaryti skylę ir ten sumušti kiaušinius. Kai kiaušiniai baigia iškepti, sumaišyti juos su makaronais. Pabarstyti baltaisiais pipirais. Kas mėgsta aštriau, valgyti su čili padažu ar marinuotais jalapenais.

Skanaus !

Recepto šaltinis RasaMalaysia

Belgiški vafliai

Reikės:
60 g šviežių mielių arba 2 pakelių sausų
3 puodelių pašildyto pieno
3 kiaušinių
1 pakelio minkšto sviesto
0.5 puodelio cukraus
1/2 a.š. vanilės ekstrakto
3 puodelių miltų
Ištirpinti mieles viename puodelyje pašildyto pieno. Išplakti kiaušinių trynius su puse puodelio pieno ir sviestu. Įdėti mieles ir cukrų, paplakti. Po truputį, vis maišant, pilti miltus. Supilti likusį pieną. Išplakti iki putų kiaušinių baltymus ir sudėti į tešlą. Atsargiai išmaišyti. Uždengti rankšluosčiu ir šiltai palikti 1 valandai. Tešla turi pakilti beveik dvigubai. Įkaitinti vaflinę ir kepti.

Skanaus !

P.S. Iš mano surašytų normų gavosi 12 didelių, storų vaflių... Vyras siūlė nešti kaimynams, nes mes tiek nesuvalgom. :)

Recepto šaltinis Foododelmundo

Sūrio vyniotinis

Keliaujant autobusu slidinėti į rankas papuolė žurnalas "Žmonės". Dėmesį patraukė vienos Lietuvos įžymybės gamintas patiekalas. Grįžusi namo prisižadėjau sau būtinai jį išbandyti. Taigi ačiū Audronei iš Marijampolės davusiai išsiplėšti žurnalo lapą. :)

Reikės:
po 200 g 4 rūšių sūrių (anot recepto autorės, idealiai tinka brinza, deja, aš jo pirkti negavau. Naudojau mocarelą, čederį, minkštą Rokiškio sūrį su prieskoniais ir minkštą su grybais)
1 ryšelio šviežių kalendrų (tinka ir džiovinta, arba galima pakeisti krapais)
2 kiaušinių
2 didelių lakštų lavašo
1 indelio tepamojo sūrio (naudojau "President")
Sūrius sutarkuojame, beriame smulkintas prieskonines žoleles, įmušame viena kiaušinį ir išmaišome. Patiesiame lavašą, ištepame jį tepamuoju sūriu. Tuomet paskleidžiame tarkuotą sūrį, uždengiame kitu lavašo lakštu ir susukame. Viršų aptepame kiaušinio plakiniu. Kepame 180 C laipsnių orkaitėje 20 minučių. Patiekiau su salotomis iš sultenių, mažų pomidorų ir pakepintų kedro riešutų.

Skanaus !

Recepto šaltinis "Žmonės" Nr. 7 /2010-02-18

Avižiniai sausainiai su baltu šokoladu ir džiovintais abrikosais

Dieviško skonio sausainiai... Pasigamina labai greitai, o skonis pakylėja į dangų :)
Tikrai verti dėmesio... Reikės:
1/2 puodelio minkšto sviesto
1/2 puodelio rudo cukraus
1/2 puodelio balto cukraus
1 kiaušinis
1 a. š. vanilės ekstrakto1 puodelis miltų
1/2 a. š. sodos ar kepimo miltelių
1/4 a. š. druskos
1.5 puodelio avižinių dribsnių
1/2 puodelio pjaustytų džiovintų abrikosų
1/2 puodelio smulkinto balto šokolado(1 puodelis yra 237 ml)Sutriname sviestą su cukrumi viename dubenyje, įmušame kiaušinį, pilame vanilę. Kitame dubenyje sumaišome miltus, kepimo miltelius ir druską. Birius produktus supilame į skystą masę. Pamaišome ir sudedame avižinius dribsnius, abrikosus ir šokoladą. Formuokite sausainius, dėkite ant skardos. Kepkite 180 C orkaitėje 8 - 10 minučių.

Skanaus !

P.S. Dėčiau mažiau cukraus, man šiek tiek buvo per saldu.

Recepto šaltinis Closet Cooking