Spaghetti su vyšninių pomidorų padažu

Reikės:

300 g spaghetti makaronų
350 g vyšninių pomidorų
160 g maltų džiūvėsių
160 g tarkuoto parmezano
160 g aliejaus
2 česnako skiltelių
saujelės baziliko lapelių
druskos, pipirų

Pomidorus perpjauti pusiau ir dėti į kepimo formą perpjauta puse aukštyn. Džiūvesėlius sumaišyti su parmezanu ir tarkuotu česnaku. Šiuo mišiniu apibarstyti pomidorus taip, kad jų praktiškai nebesimatytų. Tuomet viską apšlakstyti trečdaliu aliejaus. Šauti į 200 laipsnių kaitrumo orkaitę ir kepti apie 20 minučių. Kol pomidorai kepa, išvirti makaronus. Pomidorams baigus troškintis, į juos sudėti baziliko lapelius ir spaghetti makaronus. Supilti likusį aliejų ir viską gerai išmaišyti.
Labai skanus, spalvingas ir lengvas patiekalas. Idealiai tinka vakarienei karštą vasarą..

Skanaus !

Recepto šaltinis Circle-B-Kitchen

Blyneliai su šparaginėmis pupelėmis ir morkomis

Reikės:
10-15 šparaginių pupelių
vienos nedidelės morkos
3 kiaušinių
druskos, pipirų
Pupeles ir smulkiai supjaustytą morką išvirti pasūdytame vandenyje. Kai išverda, nupilti vandenį ir palaukti, kol atvės. Kiaušinius gerai išplakti. Į juos sudėti šparagines pupeles su morkomis, pagardinti druska ir pipirais pagal skonį. Kepti su trupučiu aliejaus iš abiejų pusių kol parus.

Skanaus !

Recepto šaltinis Teczcape

Duona kasdieninė

Pagaliau prisiruošiau iškepti šeimai duonos. Ačiū draugei Aistei už receptą ir už raugą. Kaip žinia, duonelė be jo ne kokia. Kadangi, kaip supratot, raugo pati nedariau, tai jo recepto ir neparašysiu. Bet internete tikrai galima rasti.

Reikės:
2/3 stiklinės linų sėklų
2/3 stiklinės avižinių dribsnių
2/3 stiklinės saulėgrąžų
2/3 stiklinės sėlenų
2 a.š. druskos
3-6 v.š. cukraus
1 kg kvietinių miltų
1 litro vandens Gaminti labai paprasta. Visus sausus produktus sumaišyti dubenyje, pilti vandenį ir vėl maišyti, galima plakti mikseriu ar virtuviniu kombainu. Kaip kam labiau patinka. Tuomet dėti raugą, vėl išmaisyti. Atsidėti 5 šaukštus masės (raugo) kitam kartui ir laikyti šaldytuve ne ilgiau nei 2 savaites. 12 valandų tešlą laikyti šiltai. Po to kepti 180 laipsnių orkaitėje 1,5 valandos. Iš tokio kiekio gaunasi du kepaliukai kaip nuotraukoje.

Skanaus!

Citrininis pyragas

Reikės:

vieno pakelio sausainių (aš naudojau "Gaidelis")
150 g sviesto
indelio kondensuoto pieno
6 šaukstų šviežių citrinos sulčių
4 kiaušinių tryniųSausainius su blenderiu susmulkinti, dėti į juos ištirpintą ar visai minkštą sviestą ir išmaišyti. Į 22 cm skresmens kepimo formą tiesti kepimo popierių, ant jo iškloti sausainių pagrindą ir suformuoti neaukštus kraštelius. 10 minučių šauti formą į 175 laipsnių kaitrumo orkaitę. Kol kepa, pasidaryti įdarą. Kiaušinio trynius išplakti, pilti į juos kondensuotą pieną ir citrinos sultis. Viską gerai išmaišyti. Masę supilti ant apkepusio pagrindo ir dar pakepti orkaitėje 15 minučių. Iškepusį reikia dėti į šaldytuvą 6 valandoms ar visai nakčiai. Aš neturėjau tiek laiko, nes skubėjau į svečius, tai įdėjau pyragą 1 valandai į šaldiklį. Viskas buvo super..

Skanaus !

Recepto šaltinis Jamie Oliver

Marinuoti graikiški vėrinukai

Pastebėjau, kad pasidariau graikiškos virtuvės gerbėja. Bet landžiojant po internetą ir ieškant receptų, kažkodėl būtent tokie patraukia akį. Šį kartą graikiškos salotos ant iešmelių. Tinka kaip garnyras prie mėsos patiekalų arba kaip paprasčiausias užkandis.

Reikės:

agurkų
vyšninių pomidorų
fetos sūrio
mėlynojo svogūno
alyvuogių aliejaus
džiovintų čili pipirų
raudonėlio
česnako skiltelės
druskos, pipirų
Supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais nuluptus agurkus, pomidorus perpjauti per pusę. Svogūną pjauti pusiau, tuomet dar kartą pusiau ir išsiskirstyti. Fetos sūrį supjaustyti kvadratėliais. Dabar reikia ruošti marinatą. Į aliejų įtarkuoti česnako skiltelę, berti pagal skonį druską, pipirus, čili ir raudonėlį. Daržoves sudėti į dubenį ir apipilti marinatu. Palaikyti šaldytuve bent valandą. Suverti daržoves ant medinių iešmelių.

Skanaus !

Recepto šaltinis Kayotic Kitchen

Cukinijų blyneliai

Oi ta vasara veda iš kelio... Retokai būnu namie ir ruošiu šeimai vakarienes. Dar rečiau prisėdu prie kompiuterio parašyti, nors tiesą sakant, nelabai yra ką... Nieko, ateis ruduo, grįš viskas į savo vėžes.
Gėdos prispausta prisiruošiau aprašyti vienus mūsų pusryčius :)Taigi reikės:
500 g stambiai tarkuotos cukinijos
1 saujos pjaustytų įvairių prieskoninių žolelių (krapų, petražolių, mėtos)
2 smulkiai supjaustytų svogūnų laiškų stiebelių
100 g fetos
120 g miltų
1 kiaušinio
druskos, pipirų
aliejaus kepimui
Viską sumaišyti dubenyje. Pagal skonį berti druskos ir pipirų. Druskos daug nereikia, nes feta yra sūroka. Pakaitinti aliejų keptuvėje ir kepti apie 4 minutes kiekvieną pusę kol parus. Valgėme su tatziki :)

Skanaus !

Recepto šaltinis Closet cooking

Sumuštiniai su kiaušiniene, džiovintais pomidorais ir parmezanu

Keturiems sumuštiniams reikės:

6 kiaušinių
4 duonos riekių
100 ml pieno
6 džiovintų pomidorų
majonezo
petražolių
parmezano drožlių
sviesto
druskos, pipirų
Išplakti kiaušinius dubenyje. Į jį dėti pjaustytus džiovintus pomidorus, druskos ir pipirų. Ištirpdyti sviestą keptuvėje ir supilti plaktus kiaušinius. Kepant plakti plaktuvu, kad nepasidarytų omletas. Duoną paskrudinti, aptepti majonezu. Dėti kiaušinienę ir papuošti petražolėmis ir parmezanu.

Skanaus!

Recepto šaltinis Closet Cooking